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compote

コンポート(フランス語: compote)は、果物を水や薄い砂糖水で煮て作る、ヨーロッパの伝統的な果物の保存方法。

ジャムに比べ、果実自体の食感や風味が残っており糖度も低いため、そのまま食べたり、ヨーグルト、アイスクリーム、

スポンジケーキなどにしばしば添えられる。

基本的にジャムにできるフルーツはコンポートにも応用できる。家庭では、果実そのものに甘みが少なく美味しく食べられないときなど

にコンポートにすることが多い。

tour

リンゴが4ヶあったので 半分の2ヶをカット。

この時期の リンゴはカスカスで美味しくないのでコンポートにした。




材料 家にあるもので作るのが基本。

リンゴ2ヶ  適当にカット

赤ワイン 普通は白で作るがうちの家は赤しかない。w

シナモンパウダー 好き嫌いあるので嫌いな方は省く。

ラムのエッセンス  ラムの在庫が家になかった。

ブランデー  たまたまあったものを使った。

ライム果汁 普通はレモン汁だが ジンライム作る時用の常備として家にあった。w

追記 書き忘れてた。

水を少々、砂糖も好みで〜♪


cinnamon

難しく考えなくてもいい、果物を甘く煮るだけ。

ただ冷めた時に 味が染み込むので

煮てから一度冷ます。

んで! もう一度煮る。 それだけ〜♪

compote

ヨーグルト(プレーン)に入れて バニラアイスも足して

美味しく頂いてます〜♪ w

drink

煮汁は 炭酸で割り、甘みを抑えて冷やして飲むと旨い〜♪ w












おすすめ音楽〜♪

kay thompson







ケイ・トンプソン 1909/11/09〜1998/07/02 88歳で没。 作家、歌手、ダンサー、女優。

彼女の功績は ウィリアムブラザース(4人兄弟)を世に出したことかな。のちにアンディが独立してます。



以上


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テーマ : おすすめ音楽♪
ジャンル : 音楽

コメント

非公開コメント

No title

ご自分で作られるのですか。趣味人、大したものです。
私が作れるのは、焼きそばとカレーだけです。

痩せる・・・

ご無沙汰
いつもありがとうです(_ _)

林檎のコンポート
美味しくないものはこの手でOKですね
ジュースがおいしそう^^

ダイエット>家人は切実です
ホント会名???>坂上(*^▽^*)

今朝ほど地震がありましたが
影響は無かったですか?


No title

キンちゃん^^こんにちは〜♪
その二つ作れたら 立派。
コンポートは 果実を水とワインと砂糖で煮る、ジャムより水分が多いだけ。
誰でもできますよ〜♪

No title

ミケさん^^こんにちは〜♪
あっくん達も老齢になって来て 色々心配だね。

ジュースは結構甘すぎた。>< でも日にち保たすこと考えたら佐藤は必要だしね。
私も腹出てますよ、特にここ数年が酷い。orz

こちらの地震は体感で震度4くらいだったかな、すぐ収まったから影響はなしです。
それより同居の義父が体調悪しで心配。 94だから寿命なんだけどねぇ。
プロフィール

グレアムペンギン♂

Author:グレアムペンギン♂
ぷあお~でぃおで音楽、それとカメラが趣味、nya好き、最近自転車復活し楽しんでいます。

機材
カメラ nex−5r レンズ 135mmza 24mmza 85mmLtd

自転車 zullo tour91シングルギア zullo tour91アテナ11sp

オデオ AH!プロローグ1 ヤマハCD-S2000 Kenwood L-3t B&W CM5



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